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  • 小暑时节天气闷热咋应对?这些饮食习俗可参考

      客户端7月7日电(记者 上官云)《我国地理年历》显现,7日小暑节气正式到来。在此期间,人们也将迎来“三伏天”,“防暑降温”成为日子的一大关键词。应对炽热气候,民间有不少饮食摄生风俗可参阅。

    资料图:民众泛舟度小暑。中新社发 杨可佳 摄

    资料图:民众泛舟度小暑。中新社发 杨可佳 摄

      小暑咋来的?

      ——它是“三伏天”的“预演”

      小暑的日期怎么断定?一个简略的判别,就是太阳到达黄经105°之时,大致在每年公历7月上旬。它是二十四节气里的第十一个节气,也是干支历午月的完毕以及未月的开端。

      古代有一本书,对“二十四节气”做出了注解,名为《月令七十二候集解》。其间也对小暑有所记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为巨细,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑的意思是酷热,小暑便表明“小热”,某种程度上,是“三伏天”的“预演”。

      从气温等要素动身,古人把小暑分为三个阶段,也称为“三候”:“一候温风至,凯时娱乐官方平台;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”榜首候就说明晰小暑时节的酷热程度:连风中都带着热浪。蟋蟀要跑到院子墙角下避暑热,老鹰则更多在凉快的高空活动。

    资料图:瘦西湖荷花鲜艳开放 “小暑”赏荷正当时。孟德龙 摄

    资料图:瘦西湖荷花鲜艳开放 “小暑”赏荷正当时。孟德龙 摄

      “能够这么说,节气就是个时刻概念,相当于9点上课,12点吃饭等等。”风俗学者王娟解说,小暑不是节日,风俗并不杂乱,“这个节气之后,气候开端炽热,即民间所谓的‘上蒸下煮’。”

      怎么应对炽热气候?

      ——这些饮食摄生风俗可参阅

      “小暑金将伏,微凉麦正秋”。小暑之后很快“入伏”,尽管高温气候对一些农作物成长有利,但很简单让人感觉身体有些不适。在民间,有一系列饮食摄生方面的风俗,调理脾胃。

      因为高温高湿,古人以为,这会导致人体“阳气”损失较多,所以需求恰当进补,比较盛行的食俗是喝羊汤,祛除湿毒。徐州等地入伏吃羊肉,就叫“吃伏羊”,听说,这种风俗可上溯到尧舜时期。

    资料图:正值小暑节气,当晚,上海庄行伏羊节举办开锅典礼。中新社发 潘索菲 摄

    资料图:正值小暑节气,当晚,上海庄行伏羊节举办开锅典礼。中新社发 潘索菲 摄

      小暑前后,新粮食也会收成,这时就要“食新”,比如用新磨的面粉包饺子,或许吃新白面做的面条,渐渐就有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

      “小暑吃藕”也是个不错的挑选。藕中所含碳水化合物较多,还有钙、铁以及多种维生素,具有清热养血的成效。把鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜食用,还能安神。

      “鸭汤、冬瓜汤性凉,比较合适夏日食用。”王娟说,同理,小暑吃黍、大暑吃谷,“用荷叶、土茯苓、薏米等资料煲成的避暑汤或粥,也能够恰当食用”。(完)

    日期:2018-07-09 11:24